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In dem beschaulichen kleinen Ort Speckswinkel (ca. 500 Einwohner, Stadtteil von Neustadt in Mittelhessen) hat Metzgermeister Andreas Klipp 2024 seine Wurstscheune am Waßumshof eröffnet.

Hier gibt’s hausgemachte Wurst- und Fleischspezialitäten – die Schweine kommen regional aus Burgholz vom Emmerich, alles wird direkt vor Ort verarbeitet.

Frische, kurze Wege, Nachhaltigkeit pur – genau das gefällt auch Bürgermeister Thomas Groll, der zur Eröffnung gratuliert hat.